蒟酱
词语 | 蒟酱 |
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拼音 | jǔ jiàng |
字数 | 2字词语 |
意思 | 解释一: (一)、蒌叶。(二)、用蒌叶果实做的酱,有辣味,供食用。 解释二: (一)、植物名。 晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》:“蒟酱,蓽茇也。生於蕃国者,大而紫,谓之蓽茇;生於 番禺 者,小而青,谓之蒟焉。可以调食,故谓之酱焉。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“蒟酱生 巴 蜀 中,《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生,叶似王瓜而厚大光泽,味辛香,实似桑椹,而皮黑肉白。” 【蒟】字解释: 蒟jǔ 〔蒟蒻〕a.多年生草本植物,地下茎为球状,可食,亦可制淀粉;b.这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。 〔蒟酱〕一种用胡椒科植物做的酱,味香。 笔画数:13; 部首:艹; 笔顺编号:1224143135251 【酱】字解释: 酱(醬)jiàng◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。 |
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