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词语:

蒟酱

词语蒟酱
拼音jǔ jiàng
字数2字词语
意思

解释一:

(一)、蒌叶。
(二)、用蒌叶果实做的酱,有辣味,供食用。

解释二:

(一)、植物名。

晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》:“蒟酱,蓽茇也。生於蕃国者,大而紫,谓之蓽茇;生於 番禺 者,小而青,谓之蒟焉。可以调食,故谓之酱焉。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“蒟酱生 巴 蜀 中,《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生,叶似王瓜而厚大光泽,味辛香,实似桑椹,而皮黑肉白。”

【蒟】字解释:



〔蒟蒻〕a.多年生草本植物,地下茎为球状,可食,亦可制淀粉;b.这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。
〔蒟酱〕一种用胡椒科植物做的酱,味香。

笔画数:13;
部首:艹;
笔顺编号:1224143135251

【酱】字解释:

酱(醬)jiàng 
◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 
◎ 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 
◎ 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。
 

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