鲊酱
| 词语 | 鲊酱 |
|---|---|
| 拼音 | zhǎ jiàng |
| 字数 | 2字词语 |
| 意思 | 解释一： 鱼酱。解释二： （一）、鱼酱。 明 李时珍 《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作鮓酱。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。” 【鲊】字解释： 鲊（鮓） zhǎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。 鲊 （鮓） zhà 海蜇，水母的一种。 笔画数：13； 部首：鱼； 笔顺编号：3525121131211 【酱】字解释： 酱（醬）jiàng◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。 |
上一个：傎蹷
下一个：伟而