牛腩

词语	牛腩
拼音	niú nǎn
字数	2字词语
意思	解释一：〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。也指用这种肉做成的菜肴。腩（nǎn）。解释二：（一）、方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。黄谷柳《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。” 【牛】字解释：牛 niú 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。喻固执或骄傲：牛气。姓。笔画数：4；部首：牛；笔顺编号：3112 【腩】字解释：腩 nǎn 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。用调味品浸渍肉类以备炙食。笔画数：13；部首：月；笔顺编号：3511122543112

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