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词语:

蜜饯

词语蜜饯
拼音mì jiàn
字数2字词语
意思

解释一:

(一)、用浓糖浆浸渍果品等:蜜饯海棠。
(二)、蜜饯的果品等。

解释二:

(一)、蜜渍的果品。

清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》:“时维长至,贡物咸来,北置则獾貍麅鹿,野豕黄羊,风乾冰冻;南来则橙柑橘柚,香櫞佛手,蜜饯糖栖。”

(二)、用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。

《红楼梦》第八二回:“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”参见“ 蜜渍 ”。

解释三:

蜜饯也称果脯,古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。

【蜜】字解释:



蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西:蜂蜜。蜜饯。蜜供(把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点)。蜜源(指能大量供蜜蜂采蜜的植物)。蜜丸。
甜美:甜言蜜语。口蜜腹剑。

笔画数:14;
部首:虫;
笔顺编号:44545434251214

【饯】字解释:


(餞)
jiàn
设酒食送行:饯行。饯别。
用蜜或糖浸渍果品,又指蜜或糖浸渍的果品:蜜饯。

笔画数:8;
部首:饣;
笔顺编号:35511534

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