卤汁
| 词语 | 卤汁 |
|---|---|
| 拼音 | lǔ zhī |
| 字数 | 2字词语 |
| 意思 | 解释一： （一）、盐卤。（二）、盐汁。 （三）、煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。 解释二： （一）、盐卤。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。” （二）、盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。” （三）、煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。 【卤】字解释： 卤（鹵滷） lǔ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 浓汁：卤汁。卤面。 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 古同“鲁”，鲁莽。 古同“橹”，大盾。 古同“掳”，掠夺。 笔画数：7； 部首：卜； 笔顺编号：2125341 【汁】字解释： 汁zhī 混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 笔画数：5； 部首：氵； 笔顺编号：44112 |
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