鲙炙

解释一：

解释二：

（一）、细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。

《太平御览》卷九四○引 汉 杨孚 《异物志》：“南方鱼多不肥美，惟魿鱼为上，大者长二尺，作鱠炙，尤香而美。” 唐 姚合 《过张邯郸庄》诗：“苟餐非其所，鱠炙为蒺藜。” 唐 陆龟蒙 《村夜》诗之二：“纤洪动丝竹，水陆供鱠炙。”

（二）、比喻美好的诗文为人称赞。

宋 吴坰 《五总志》：“时人鱠炙，以为切对。”参见“ 膾炙 ”。

解释三：

鲙炙是一个汉语词语，读音是kuài zhì ，是指细切的肉和烤熟的肉；比喻美好的诗文为人称赞。

【鲙】字解释：

【炙】字解释：