豆腐脑
| 词语 | 豆腐脑 |
|---|---|
| 拼音 | dòu fǔ nǎo |
| 字数 | 3字词语 |
| 意思 | 解释一： 食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。清 李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”小民《童年与庙会》：“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了！”解释二： （一）、食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。 清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。” 小民 《童年与庙会》：“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了！” 【豆】字解释： ● 豆dòu ㄉㄡˋ◎ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 ◎ 形状像豆粒的东西：土豆儿。 ◎ 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。 ◎ 姓。 【腐】字解释： ● 腐 fǔ ㄈㄨˇ◎ 朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 ◎ 思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。 ◎ 某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 ◎ 古代指施以宫刑：腐刑。 笔顺编号：41332124253434 【脑】字解释： 脑（腦） nǎo 高等动物神经系统的主要部分，在颅腔里，主管感觉和运动。人脑又是思想记忆等心理活动的器官：脑髓。脑子（ａ．脑；ｂ．指思考、记忆等能力）。脑筋。脑海。脑际。脑壳。脑颅。脑神经。脑下垂体。脑积水。脑溢血。电脑。 头：脑袋。脑壳。头昏脑胀。脑满肠肥。 形状或颜色像脑的东西：豆腐脑儿。 指从物体中提炼出的精华部分：樟脑。薄荷脑。 笔画数：10； 部首：月； 笔顺编号：3511413452 |
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