芥菜
| 词语 | 芥菜 |
|---|---|
| 拼音 | gài cài,jiè cài |
| 字数 | 2字词语 |
| 意思 | 解释一： [ gài cài ] 同“盖菜”。[ jiè cài ] 一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。解释二： （一）、蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。 【芥】字解释： 芥jiè 〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。 小草，喻轻微纤细的事物：草芥。纤芥。芥舟。 芥 gài 〔芥菜〕一年生草本植物，芥（ 笔画数：7； 部首：艹； 笔顺编号：1223432jiě）菜的变种，叶大，表面多皱纹，叶脉显著，可食。亦作“盖菜”。 笔画数：7； 部首：艹； 笔顺编号：1223432 【菜】字解释： 菜cài 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：11； 部首：艹； 笔顺编号：12234431234 |
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