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词语:

糯米

词语糯米
拼音nuò mǐ
字数2字词语
意思

解释一:

糯稻碾出的米,可以做糕点,也可以酿酒。也叫江米。

解释二:

(一)、糯稻碾出之米。富于黏性,可做糕点,亦可酿酒。

宋 司马光 《涑水记闻》卷十三:“ 守陵 喜,运糯米以餉 智高 。”《儒林外史》第三一回:“这酒是二斗糯米做出来的二十斤酿,又对了二十斤烧酒,一点水也不搀。” 老舍 《四世同堂》三八:“北方人对糯米已经有些胆怯,再放上火腿什么的,就更害怕了。”

解释三:

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

【糯】字解释:


nuò
稻的一种,米黏性大:糯稻。糯米(亦称“江米”)。

笔画数:20;
部首:米;
笔顺编号:43123414524444132522

【米】字解释:

● 米mǐ ㄇㄧˇ
◎ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。
◎ 国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。
◎ 姓。

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